Recept

1. Was de aardbeien, je hoeft de blaadjes niet te verwijderen. Droog de aardbeien, dan nemen ze beter de chocolade op. 2. Smelt de chocolade au bain marie. 3. Dip aardbeien in de chocolade. 4. Plaats de aardbeien op het bakpapier, en laat het drogen gedurende 15 minuten. Ze zijn heerlijk.

Film

Bij het schrijven van deze titel moet ik denken aan de Cubaanse film ”Fresa y Chocolate” 1993, genomineerd voor de Oscar voor beste niet engelstalige film en bekroond met de Goya (prijs van de Spaanse cinema) als beste buitenlandse spaanstalige film. De film is geregisseerd door Tomás Gutiérrez Alea en Juan Carlos Tabio. Het is het verhaal van de vriendschap tussen een jonge communist en een intellectuele homo. Deze besluit om te ontsnappen uit Cuba vanwege de intolerantie van het land. ”Deze film”, vertelt Vasilia Papastamatiu “betekende een eerste stap in het doorbreken van vooroordelen en taboes, er kwam een een beweging op gang die ruimte gaf aan diegenen die anders zijn. Dit was mogelijk omdat het een zeer goed gemaakte film was, die mensen leuk vonden, ondanks kritiek op hun eigen vooroordelen.”

www.youtube.com/watch?v=4s5i514n_4E

Illustratie/ foto’s: Ángeles Nieto

Delen: